Vino y literatura: 1er taller Aprende a escribir cuentos en una atmósfera gourmet

Enogastro Top, experiencias en comida y vino, y De Casta Life & Food tienen en placer de invitarles a partir de este lunes 7 de noviembre a las 6:30 pm, al primer Taller El arte de contar historias, dictado por el escritor Jesús Nieves Monteroen las instalaciones de De Casta, en el nivel PB del Centro Ciudad Comercial Tamanaco.

El taller, a desarrollarse en cuatro sesiones de dos horas académicas cada unoa los días lunes 7, 14, 21 y 28 de noviembre, de 6:30 a 8 pm, tiene como finalidad explicar los elementos básicos de la técnica de contar un cuento mientras se degusta una copa de vino y se disfruta una muestra de las especialidades de De Casta.

Cada sesión contará con la lectura de un relato de un autor consagrado, unabreve exposición teórica y el desarrollo de los ejercicios de los participantes, en un ambiente distentido que permite, al mismo tiempo, el aprendizaje y el disfrute.

Para Jesús Nieves Montero, docente de escritura con más de diez años de trayectoria en el Instituto de Creatividad y Comunicación (ICREA), la Universidad Metropolitana y Trasnocho Centro Cultural, es la oportunidad de llevar el formato tradicional del taller literario a un entorno gourmet, acorde con las inquietudes que ha desarollado como director de la revista Cocina y vino.

La inversión para participar del taller será de bs. 450 y por las características del espacio destinado en De Casta Life & Food para la actividad, el cupo es limitado, por lo que los interesados deben realizar su inscripción escribiendo al correo enogastrotop@gmail.com

Sobre Jesús Nieves Montero: (Caracas, 1977)Participó en los talleres de Narrativa del CELARG con Sael Ibañez (1997-98) y deensayo con Jorge Romero León (2001-2002). Es autor de los libros de relatos Casi un juego (1999, mención especial en el Primer Concurso de Autores Inéditos organizado por Monte Ávila Editores), Juegos de amor/Juegos de memoria (2001; Comala.com; segundo lugar del Premio Latinoamericanode Literatura Joven Dupont-M.E.E.T); Juegos de perdón (2002; primer lugar en el Premio Internacional de Narrativa convocado por The Cove/Rincón (Miami) y Pegaso Ediciones de Rosario, Argentina). Finalista del Concurso de Cartas de amor Mont Blanc, 2006. También es autor de las novelas cortas Últimos juegos (2003) y Pies de barro (2007). Actualmente es profesor del Programa Superior del Instituto de Creatividad y Comunicación y el Diplomado en Escritura Creativa de la Universidad Metropolitana. Ha sido colaborador de las revistas Papel Literario (Diario El nacional, Caracas), Letra en ruta (Universidad de Princeton, USA) y The Barcelona Review (España). Sus relatos han sido traducidos al inglés, francés, chino y esloveno.
En el campo del vino, Jesús Nieves Montero ha escrito sobre vino y literatura para el Grupo Gerente (Venezuela) y Grupo Epasa (Diario Panamá América, Panamá). Además, ha sido corredactor y corrector del Semanario de Vinos, asesor de la sección enogastronómica de la revista Cosas deSupermercados Unicasa y desde hace un año produce y conduce los programas para web la Videoguía del vino en Venezuela (http://guiadelvino.blip.tv/), El vino de la semana (http://www.youtube.com/user/jnievesmontero) y De vinos en Panamá (http://www.youtube.com/user/devinospanama). Actualmente es el autor de la columna Crónicasde la copa de la revista Dominical de Últimas Noticias. En la actualidad es director de la revista Cocina y vino.

Sobre De Casta Life & Food: Este es el nombre del concepto gastronómico que ha abierto sus puertas en el CCCT y que combina un bodegón con gran variedad en productos importados y un restaurante con exquisiteces para saborear durante todo el día.
En sus anaqueles se pueden ver productos gourmet, variedad en galletas, pastas, aceites de oliva extra virgen y vinagres importados. En el área de congelados destacan las patas de cangrejo, tenazas de langosta, lenguado y cortes de carnes importados.
Los vinos tienen, también, un lugar privilegiado en De Casta: Un amplio anaquel pone a la disposición de compradores y comensales toda una gama de caldos argentinos, chilenos, europeos, y una pequeña selección de los vinos de gran reserva. (reseña cortesía de http://elfogoncreativo.blogspot.com/)

Expovinos Panamá 2008: 2 estampas del vino argentino

Expovinos Panamá 2008. Domingo, día de cierre. Dos estampas del vino argentino. Dos reliquias.

Primero, mientras degustábamos una copa del Mairena Bonarda 2005 de la familia Blanco, una señora impaciente por saber si estaría a su alcance el precio del vino en anaquel le preguntó a Gabriel Blanco: “¿Y cuánto es que cuesta este vino?”. A lo que Blanco, como si esperara un día más antes de ordenar la cosecha, respondió con parsimonia: “señora: desde que planto las uvas hasta que lo embotellamos y lo despachamos el vino nos cuesta muchísimo. El precio tendría que consultarlo con el importador”.

Luego, Fernando Spigatín, de Domados, me confió que abriría en breve una botella de Zaino, su malbec top. Lo decantó mientras me contaba cómo recorrer los viñedos en su caballo era su ideal de felicidad desde que lo hacía con su padre. Esperamos. Y sirvió un líquido casi negro del que surgían frutas negras, violetas, especias dulces. Recordé a Hubert de Montille en Mondovino: no es sólo que el vino sea concentrado sino que su sabor sea profundo. Y me vi tomando ese vino con mi hijo unos diez años después.

Le pregunté a Fernando cuánto duraría ese vino. “Fácil 20 años”, dijo. No necesitaba Wine Spectator ni Robert Parker para creerle al hombre que me había llevado de paseo en el caballo por sus viñedos con su relato. Simplemente nos pusimos de acuerdo y me vendió una de las botellas que le habían sobrado de la exposición. Y antes de entregármela, con cuidado, con letras grandes como siempre he imaginado la caligrafía de varios de los afrancesados protagonistas de los cuentos de Cortázar, colocó, por primera vez el nombre de mi hijo Manuel Andrés, al dedicarle la botella. Así que cada 15 de agosto, en su cumpleaños, trato siempre de brindar con vino argentino, por la memoria de Fernando, por los esfuerzos de Gabriel Blanco. Hasta que se cumpla el destino del Zaino y sea descorchado para brindar con Manuel. Por eso siempre me emociono cuando grabamos videocasts con vinos argentinos.

Actividades Vacacionales con vinos en el Excelsior Gama

¿Te quedaste en Caracas? ¡Pues justo después del trabajo, el Excelsior Gama, uno de los mejores lugares para comprar vinos en Caracas, tiene para ti un par de actividades que te van a interesar.

¡Salud!

Primer taller de Vinos y creación literaria: un experiencia única

Todavía recuerdo cuando comencé en mi primer taller literario en el Celarg: lo que nunca se disipa es ese asombro, ese descubrir que había otra gente que estaba interesada en las mismas cosas que yo, que dedicaba horas y horas como yo a leer, reflexionar sobre lo leído y a intentar escribir: con mucha paciencia, con mucho respeto, con miedo escénico.

Años después, cuando comencé a ser facilitador de talleres y mi meta, en el fondo, siempre ha sido tener la oportunidad de brindar una atmósfera propicia para que nuevas personas tengan ese mismo descubrimiento y, desde hace casi 10 años, primero en la librería Vdl Books y luego en el Icrea, lo he venido modelando.

Por eso, cuando desde hace unos seis meses comenzamos el proceso que llevó a nuestro Primer taller de vinos y Creación literaria, el norte fue siempre el mismo. Con mucho cuidado estudiamos diferentes formas de vincular los contenidos, fuimos armando un programa, jugando con las posibilidades.

Luego vino la parte operativa: darle al Icrea el perfil para trabajar con estos eventos enogastronómicos y literarios, comprar copas, coordinar el catering, ofertar el curso. Y, repetimos, después de seis meses, y con el apoyo de nuestros amigos de Distribuidora Alta Cava, ayer sábado 7 de agosto pudimos concretar esa visión que tuvimos en una experiencia de aprendizaje para nuestros seis participantes y para nosotros como facilitadores.

Vinos y literatura: vínculo natural

Hemos estado en unos cuantos talleres literarios. Y también en unas cuantas catas. Y también en eventos en los que tímidamente se relacionan literatura y vinos. Y la razón de esta timidez es evidente: una cosa es hablar de vinos y literatura desde el punto de vista del periodista, del sommelier, del historiador, del columinista, del catador. Otra muy diferente hacerlo desde la perspectiva del escritor.

Nunca he negado que mi relación con el vino es, como me gusta denominarla, de entusiasmo. Pero no así con la literatura, con la escritura, con la enseñanza de escritura creativa. Porque por este oficio descarté 5 años en la Universidad Metropolitana, por este oficio aposté todo hace unos 15 años, por este oficio he ganado reconocimientos en Venezuela y en el extranjero y, sobre todo, por este oficio vivo y respiro. Yo soy escritor las 24 horas del día. Una cosa es que no escriba siempre literatura. Pero la escritura es para mí como una manera alterna de funcionar.

Por eso mi trabajo para el taller, más que crear propiamente, se limitaba a detectar. A buscar ese vínculo que, peronsalmente, experimento siempre entre literatura y vinos. A convertirlo en un concepto que, por una parte, tuviera un fuerte componente literario pero, por la otra, nos sumergiera en las particularidades de los vinos.

Así que seleccionamos tres géneros literarios -poesía, ensayo y narrativa- y los "maridamos" con tres tipos de vinos: espumosos, blancos y tintos jóvenes, respectivamente. La idea no era ser exhaustivo sino despertar curiosidades, provocar el disfrute y la reflexión en una jornada de cuatro horas.

Dividí el taller en tres Tiempos: cada uno de ellos comenzaba con una breve exposición que nos acercaba al género literario, luego seguía la lectura de textos escogidos y, finalmente, llegaba el vino y el pasapalo mientras discutíamos.

Creo que nadie podía saber con exactitud cuál sería el resultado. Y las copas vacías durante los primeros minutos de exposición parecían impacientarse. Pero es que cuando se habla de literatura se habla de 5 mil años de tradición, se habla de ese buscarnos y encontrarnos en palabra, se habla del primer acto de creación que fue a través de la palabra.

Y, como siempre, con la misma magia que desde que era muy niño sentía al leer, la literatura respondió, generosa, con la atención y el aporte de los participantes, pero, cuando parecía que nos sofocaba, llegaban entonces los sabores del vino y el cebiche, el spring roll o la minihamburguesa para darnos fuerzas, perspectiva y continuar.

Disfrutando las lecciones

Para todos, ayer, fue un nuevo comienzo. Para mí, ese encuentro de los tres ejes de mi vida: docencia, literatura y, más recientemente, los vinos. Lo importante es que, como decíamos, logramos concretar esta visión tan particular y compartirla con un primer grupo: ahora el compromiso es el mismo que siempre hemos tenido en Icrea: crear experiencias únicas de formación en el área de la escritura y, en este caso, de literatura y enogastronomía.

A veces, me gusta pensar en los talleres literarios como en la película Field of dreams cuando a Kevin Costner, en los momentos de incredulidad, una voz le dice: “Constrúyelo y ellos vendrán”. Y James Earl Jones, con su voz de río turbio y profundo, agrega: “llegarán a tu puerta, inocentes como niños. El béisbol ha marcado el tiempo. Este campo, este juego es parte de nuestro pasado. Nos recuerda lo que alguna vez fue bueno y podría volver a serlo...” Y béisbol puede ser literatura y, ahora, también, vinos.

Entonces, cuando a pesar de haber ya entregados los certificados veía a nuestros primeros participantes sentados, como aferrados a la silla, como sintiendo que una vez que dejaran el salón los que quedáramos íbamos a conversar algo fundamental que ellos tenían que saber, no puede más que sentirme feliz y agradecido.

Y como todavía tenía cosas que hacer en el día y preferí no insistir con el vino, levanté en silencio un vaso de cartón lleno de agua y, brindando por todos, me dije: ¡Salud!

IV Feria de Vinos Excelsior Gama: del 3 al 6 de junio de 2010

Parece haber una carrera por conquistar el creciente interés del venezolano en em mundo del vino y, aunque uno pudiera pensar que los eventos pudieran ser excesivos, la realidad es que el público y las distribuidores responden.

Porque, hay que estar claros, reunir en un evento a Bodegas Pomar, Metropolitan Distributors (Diageo), Comercializadora Premium Brands, Corporación Askar, Distribuidora Glasgow, Alnova, C.A, Ron Santa Teresa, Distribuidora Nube Azul, Suramericana de Licores Centro (Pernod Ricard), Complejo Licorero del Centro, Inversiones Maison Blanche, Ibero Americana de Licores, Casa Oliveira, Distribuidora Hormann Durr, Productos del Sur, Tamayo y Excelsior Gama (Balduzzi), cuando dentro de poco viene El vino toma Caracas es una hazaña que sólo una empresa grande y seria como Excelsior Gama puede lograr.

En su cuarta edición, la Fería de Vinos de esta cadena de supermercados espera congregar este año a más de dos mil personas y ofrecerles información actualizada y relevante sobre el mundo del vino, sus bondades y novedades, a través de charlas, degustaciones y catas en un ambiente cálido, elegante y refinado.

La cita será en los espacios del Plus La Trinidad, verdadero hipermercado vía La Boyera.

Y acompañando los vinos, en esta ocasión se unirán también Bimbo de Venezuela, Embutidos Movilla, Productos Lácteos Flor de Aragua, Industrias Alimenticias Corralito (Giacomello), Plumrose, Charcutería Venezolana y nuestras amigas y aliadas para El vino de la semana y la Videoguía de vinos Lácteos Ananké, para servir de contrapunto a los sabores de la vid.

¿Cómo participar? ¡Sencillo! Los visitantes deben adquirir una copa en la entrada del recinto y válida para una persona, a un costo de 80 Bolívares Fuertes con lo que podrán realizar diez degustaciones en los stands de su selección.

La Cuarta Feria de Vino de Excelsior Gama se inaugura el jueves 3 de junio a las 6 de la tarde, en los espacios del Plus La Trinidad y se extenderá hasta el domingo 6 de junio. Horarios: Jueves 3 y Viernes 4, de 6:00 a 10:00 p.m.; Sábado 5, de 4:00 a 10:00 p.m. y el último día, Domingo 6, de 4:00 de la tarde a 09:00 de la noche.

Imágenes de Sólo Los Mejores: Muestra de Vinos Premium 3era Edición: Los vinos

Una pequeña muestra de todo un paraqíso de vinos en Sólo Los Mejores, 15 y 16 de abril de 2010 en el Salón Naiguatá del Hotel Tamanaco.



Purple angel, el carmenere insignia de Viña Montes. A la derecha, tímidamente, se ve la etiqueta de Folly, el syrah top premium de la misma casa.



Uno de los puntos altos uruguayos, el licor de tannat de Establecimiento Juanicó, un nivel superior en vinos encabezados.



Brandy Gran Duque de Alba de Bodegas Williams & Humbert en su copa. Por cierto, con este brandy hicimos una cata olfativa flash con Vladimir Viloria antes de entrevistarlo.



En general, Tamayo & Cía se lució llevando lo mejor de lo mejor de su portafolio: buen ejemplo fue este Cheval des Andes, un gran vino de Bodegas Terrazas de Los Andes que conjuga terroir argentino con el conocimiento de la gente de Cheval Blanc.

Imágenes de Sólo Los Mejores: Muestra de Vinos Premium 3era Edición: El salón

EL SALÓN

Antes de comenzar: En venta la nueva edición de la Guía de Vinos de Vladimir Viloria, organizador del evento.

Las copas para las catas especializadas que dirigió Vladimir Viloria.







El salón semivacio a primera hora (5:15 pm) de jueves 15 de abril, todavía calentando motores.







La ubicación más preciada: el centro del salón para Freixenet

Sabores argentinos: vinos y gastronomía en Casa Mall Los Naranjos

Ya no recuerdo exactamente cuándo conocí a Marta Elena González, supongo que directamente por su interesante blog El gusto es mío. Sin embargo, la cuestión es que desde que nos conocimos, con las intermitencias propias de la vida en Caracas y estos tiempos, frecuentemente conversamos y coincidimos en eventos enogastronómicos.

Y si algo nos ha quedado claro es que cuando ella está detrás de un evento, ése es una oportunidad para disfrutar entre la gente más agradable de la ciudad y con los sabores más variados, desde un clásico entremés francés hasta alguna osadía amazónica.

Lo cierto es que en esta ocasión, Marta Elena abre el calendario 2010 este viernes 19 de marzo en los espacios abiertos del Centro Comercial Casa Mall, con una sensorial experiencia al desgustar tres vinos de Bodegas Trivento nuevos en Venezuela: Pampas del Sur Blanco Dulce, Pampas del Sur Swett Malbec y Pampas del Sur Tinto con la conducción del especialista en vinos William Alvarez, de Vinos para todos.

Además, los vinos estarán acompañado con tres suculentos platillos propuestos y elaborados en perfecta armonía por el Chef Chucho Rojas de Amuse Bouche.

Marta Elena promete que los aromas y sabores serán los protagonistas de la velada que se llevará a cabo en una noche ambientada bajo un toldo, relajado y disfrutando de una hermosa vista de Caracas, acompañado de música lounge evocando el tango que será mezclada por Jeanra, una noche en donde podrás disfrutar de una experiencia que te relajará un buen rato para reconciliarte con el buen vivir.

¿Que dónde ocurrirá todo esto? En Casa Mall, que se encuentra en la subida Los Naranjos, Municipio El Hatillo, Espacio Abiertos-Terraza, 1er piso 7:30 pm a 9:30 pm

La experiencia requiere de una inversión: 200 Bf.

Y si tienes dudas con los vinos, te recuerdo que el sweet malbec lo tuvimos en la Videoguía del vino en venezuela:

SIG 2009 Programación

(via el nacional)

Degustación espacio Galipán: breve video

Cantina di Soave Valpolicella Ripasso Roca Alata

Uno lee que la historia de Cantina di Soave comenzó en 1898 y hay dos maneras de verlo: o piensa que los 110 años son unos cuantos o la compara con los 700 o màs que esgrimen Frescobaldi y Antinori y piensa que son los "jóvenes" de la partida.

En este caso, estamos frente a un Ripasso que degustamos en el marco del aniversario de Licores Mundiales de Las Mercedes.

Primero, la particularidad del Ripasso, que nos lleva al Reciotto, ese vino dulzón que se logra cuando, después de cosechar las uvas, se les deja secar un par de meses en un granero.

La cuestión es que, en las barricas donde se cría el Reciotto, quedan las lías y en esas barricas con lías es donde se cría este Ripasso, de allí su particularidad.

Se trata de un vino estructurado, con un color rubí brillante, aroma a esencias de bosque. En boca es seco y redondo desde su ataque inicial hasta el final. Hay ese sabor exquisito de la cereza, ese componente casi amargo que, segpun hemos establecido, nos seduce de los vinos italianos.

Perfecto para almorzar o para quesos. Elegante y delicado. Gracias a Licores mundiales por la muestra.

50 puntos base

5 color y apariencia general

15 aroma y bouquet

14 sabor y final

5 Calidad general

Total: 89 puntos

Julio Bocca, embajador de los vinos de Argentina

Cortesía de Hugo Sabogal -con quien también compartimos
el taller de maridaje dictado por Marina Beltrame-, estuvimos en el Hotel Pestana para el evento de Wines of Argentina: Julio Bocca, embajador de los vinos de Argentina.

Bocca, mítico bailarín, se encuentra en Caracas para el homenaje que se le rendirá al fallecido coreógrafo Vicente Nebrada y aprovechó la oportunidad para disfrutar de una selección de vinos de su país natal con amigos y periodistas.

A continuación una breve reseña de los vinos catados:

Familia Zuccardi Santa Julia Extra Brut: corte de 36 % Chardonnay, 53 % Pinot Noir, 11 % Viognier, se trata de una buena opción para celebraciones que necesiten burbujas y precio moderado. Buena acidez, fruta y final que se disfruta.


Finca Flichman Chardonnay Roble: de lo más flojito de la noche. Ni el roble salva a este Chardonnay sin mucho carácter, casi olvidable.


Finca Flichman Malbec Roble: nariz eztraña, "aliñada". Taninos muy marcados. Un vino desequilibrado, aunque mejor que el chardonnay.




Terrazas de Los Andes Malbec Reserva 2006: ya lo habíamos dicho en la nota sobre los vinos catados con Marina Beltrame: éste es un señor vino. Nariz elegante con notas de café y especias. El tanino marcado como pidiendo un churrasco.

El vino toma Caracas 2008. Vinos que nos quedamos con las ganas de probar,

Altos las Hormigas Reserva Especial 2006: solicitaban tres tickets para la degustación de una copa y nos pareció injusto para un vino de 20 dólares.



Errázuriz Don Maximiano 2005: este sí valía los tres tickets pero no nos decidimos al final




Seña: no vimos intenciones a la gente del stand de abrir una botella.

El vino toma Caracas 2008. Los vinos.

No estábamos muy convencidos del asunto de tener que dar más de un ticket por degustación y nos mantuvimos firmes, así que no lo hicimos. A pesar de eso, la selección fue más que interesante:

1)Bodegas López Chateau Montchenot 1997: Bodegas López asegura en sus etiquetas que la larga crianza en roble se realiza porque ellos quieren poner esa parte del trabajo. El resultado es un vino evolucionado, de color rojo teja, de nariz compleja con toques de cuero y especias. En boca es elegante, redondo, de taninos domados, sin rastros de molestas astringencias.


2)Bodegas López Chateau Vieux 1999: la otra etiqueta premium de Bodegas López. Se trata de un vino con cierto parecido al montchenot -no en balde ambos son cortes cabernet Sauvignon-Merlot- pero un poco disparejo: la nariz no resulta tan nítida como la del vino anterior y en boca se siente todavía desajustado, con la fruta opacada por el tanino.


3)Arboleda Cabernet Sauvignon 2005: tremendo vino. Posiblemente Gary Vaynerchuck invocaría al "monstruo del roble" pero realmente las notas tostadas de café y cacao envolviendo la fruta lo hacen muy, pero muy atractivo. Lástima que acá en Caracas sólo hemos visto el carmenere, porque por menos de cien bolívares fuertes, éste es un vinazo.



4)Caliterra Reserva Carmenere 2006: tendrá sus fanáticos. Acá sí que resentimos todo el asunto de la madera y el marcado sabor que da al vino porque, en nuestro criterio, termina desequilibrándolo. Sin embargo, es resaltante su hermoso y oscuro color.






5)Sophenia Alto Sur Malbec Rosé 2006: vino refrescante, juvenil, jovial, dan ganas de ir -cosa que pensamos hacer pronto- a la Distribuidora Di Masi a buscarse una botella porque no lo hemos visto en las tiendas ni supermercados.



6)Frescobaldi Chianti Castiglioni 2005: para el final dejamos una pequeña expedición a Italia, primero con este vino que nos recordó nuestro periplo panameño, en particular el Rémole. Se trata de un chianti tradicional con ese ácido subido que hacen redoblarse de trabajo a las glándulas salivales.






7)Cascina Castle't Barbera D'Asti 2005: otro exponente de esos vinos intensos y casi amargos italianos, un broche de oro elegante que sólamente esperaba una buena cena para redondearlo.

El vino toma caracas 2008. La copa.

La copa de nuestra visita del día sábado 12 de julio al Vino toma Caracas, con la organización de Alianza gourmet.

Curso El arte del maridaje con Marina Beltrame

Cortesía de Wines of Argentina, participamos en el taller El arte del maridaje con Marina Beltrame, directora de la Escuela Argentina de Sommeliers y presentadora del programa Notas de cata de Gourmet channel.

Más allá de algunos despropósitos de las personas que sea en eventos de vino, de literatura o de filosofía de Confusio siempre se presenta más que a escuchar a lucir unos conocimientos y experiencias bastante dudosos, Marina fue una facilitadora encantadora y el taller cumplió sus objetivos.

Dos entradas de Expovinos Panamá 2008

Dos de los tres días en Expovinos, una experiencia por demás interesante (debemos los posts delos vinos catados)