Dos entradas de Expovinos Panamá 2008

Dos de los tres días en Expovinos, una experiencia por demás interesante (debemos los posts delos vinos catados)

Frescobaldi Remole 2005 Toscana Rosso

Y dimos con la sangiovese y por la puerta grande. Este vino de la familia Frescobaldi, que pone como aval sus 700 años en el negocio del vino es un buen ejemplo de todo lo que habías leido de las variedades toscanas.

Se trata de un blend 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, de un color púrpura vivo y brillante. En nariz se presenta con olores frutales y florales, especialmente violetas y cerezas, luego de la oxigenación aparece la pimienta negra y las hierbas aromáticas.

Pero lo impresionante es el sabor, se trata de un gusto muy particular una acidez muy delicada y marcada que rápidamente invita al segundo sorbo y así hasta terminar la botella.

Toda una experiencia sensorial.

En Venezuela puede consultarse a sus distribuidores, Di Masi, al teléfono 0212-2377053 o al fax 0212-2341339.

Bodegas Peñalba López Finca Torremilanos Monte Castrillo 2005

Simplemente : ¡qué vino! ¿Cómo puede costar 8 dólares? Para mí el único pecado en el vino es que sea intrascendente, que no se proponga decir, comunicar nada.

Luego están las barricas, la cepa, el país, lo importantes es que el vino, como si se tratara de un a marca de agua, tenga una huella de sus creadores.

El Monte Castrillo 2005 es un vino recio, que recuerda a España al evocar las tardes de toros, la sangre, el rojo.

Éste vino sacado de la Finca Torremilanos, es concentrado, de hermoso y profundo color rubí, con aromas levemente frutales que rápidamente, oxigenación mediante, comienzan a tornarse en oscuros por la crianza de unos cuatro meses en roble: el cuero, el chocolate, café recién colado.

En boca es sedoso, delicado, pero firme, sin tibiezas.

Sólo puedo decir que me hizo repensar el valor de las dos botellas de Cyclo, también de Peñalba López, que tengo reservadas.

¡Salud!

Una estampa de vinos en Panamá

Allí están: en silencio, sin tener nada que probar, con apenas el nombre en la etiqueta: las botellas de 375 cc del Chateau d'Yquem, el gran Sauternes de 155$ la unidad en la tremenda tienda de Felipe Motta en Marbella, Panamá.

Viña Morandé Pinot noir Pionero 2007

No importa que se trate de un viaje de trabajo: venir a Panamá sin comprar y degustar vinos sería una tontería, en particular si se toma en cuenta que en Venezuela somos víctimas de sobreprecios y limitaciones en la oferta de etiquetas, sin contar que no todos los importadores tienen el cuidado apropiado que requiere el traslado de las botellas.

La cuestión es que estoy acá y aunque más es lo que compraré que lo que degustaré en mi visita -pues estoy solo y más de media botella por día sería una receta para olvidar mis deberes laborales- voy a ir colocando lo que nos hemos topado.

En primer lugar tenemos este Pinot Noir de Morandé, de su línea de vinos jóvenes Pionero.

Se trata de un vino afrutado, cuyas mayores virtudes son muy delicadas, casi sugerencias: el bouquet de frambuesas, la marcada acidez, el final ni tan largo ni tan corto.

Este vino estuvo brevemente añejado en barricas de roble y esto le da un sabor característico y elegancia, lo que lo convierte en una opción interesante.

Su color recuerda al del beaujoulais, muy limpio y sin concentración innecesaria.

Debo confesar que las condiciones de cata no son las mejores: entre que el vino viene comingo hasta el hotel las temperaturas son brutalmente calientes, no tengo copa, de modo que uso un vaso de vidrio, y en lugar de mi sacacorchos tengo una barbaridad que compré en un abasto chino: pero lo que no es nítido en mis apreciaciones dadas estas limitaciones, se pueden afinar con mayor minuciosidad.

En resumen, una vez más Panamá cumple y este Morandé fue un buen comienzo:

50 puntos base
5 color y apariencia general
13 aroma y bouquet
13 sabor y final
4 Calidad general

Total: 85 sólidos puntos.