Bodegas Trapiche Chardonnay Varietales 2007

En Mendoza no sólo de malbec viven los productores: también persiguen otras variedades tintas y, por supuesto, algunas blancas. Y Más Allá de R. Parker, Más acá de M. Rolland tampoco vive sólo de tintos aunque sólo tengamos hasta ahora un solitario post sobre variedades blancas.

En este caso tenemos un chardonnay de la línea más básica de Trapiche, una bodega que ha obtenido reconocimiento con su línea premium Broquel y su recomendable sparkling wine.

En copa tiene un color amarillo con reflejos apenas verdosos, al que sigue un perfume a piña casi madura muy agradable.

Es un vino sin la opulencia de los chardonnay de California, pero con un carácter marcadamente seco y con ese sabor frutal a manzana y piña bastante bien logrado. La acidez es la justa e interviene muy poco en un final corto y agradable que tiene algunas notas de vainilla.

Armonía sin complicaciones para compartir con quesos, pastas y pescados blancos.

¡Salud!

50 puntos base
5 color y apariencia general
10 aroma y bouquet
12 sabor y final
2 Calidad general

Total: 79 puntos