Una respuesta de Michel Rolland al ser consultado sobre su vino favorito en Sudáfrica

"El placer existe en diferentes estilos de vino. No comparen, simplemente disfruten. Este es el mundo del vino. No hay un sólo buen vino - disfruten el vino basándose en sus diferencias. El vino que brinda gran placer es el gran vino." (via Gourmet & Wine)