Vimos llegar los vinos de Viña Caliterra a la licorería y los dejamos pasar. Después de un par de meses decidimos comprar uno: ya de salida Mery Helen nos comentó que no habría motivo para arrepentirnos: "los probé, son interesantes, no son varietales 100% sino que son un blend; aparte, son productos totalmente orgánicos y la relación entre la cepa y el lugar donde va a ser plantada está relacionado con expresiones naturales como el ciclo de la luna".
Con esta información nos enfrentamos al vino para darle una vez más la razón a Mery: esta mezcla de 76% Cabernet Sauvignon, 21% Sangiovese y 3% Shiraz conforma un caldo memorable para los almuerzos diarios.
Tiene un color rubí brillante, resplandeciente que promete grandes cosas. Ya oxigenado comienza a desprender algunas evidencias de su paso por roble: algo de vainilla y, sobre todo, la madera propiamente dicha, tanto como su fruta roja madura.
En boca es elegante, sobrio, equilibrado, de cuerpo medio, con un gusto que confirma las frutas rojas -¿frambuesas?- y un final corto pero suficiente.
Lástima que hemos visto que en Licores mundiales se están acabando las botellas y no han repuesto el inventario pero, mientras dure, es una tremenda alternativa a marcas más populares y por un precio menor (alrededor de 37 bs. f.).
50 puntos base
5 color y apariencia general
14 aroma y bouquet
11 sabor y final
5 Calidad general
Total: 86 puntos
lunes, 8 de septiembre de 2008
Viña Caliterra Cabernet sauvignon Reserva 2006
sábado, 6 de septiembre de 2008
Viña San Pedro Merlot Castillo de Molina 2006 Valle de Lontué
Una de las cuestiones que gente del vino con quienes he conversado siempre me recuerdan es el poder de éste para convertirse en un elemento de afecto y cercanía entre las personas. A diferencia de otros licores que parecen invitar de manera rápida a la embriaguez y al disfrute solitario, el vino ofrece un entusiasmo moderado y paulatino, a la par que estimula la conversación y el intercambio.
En boca hay fresas y frambuesas, cuerpo medio y un final modesto, pero agradable.
Si se toma en cuenta que lo disfrutamos conversando de literatura, creo que se lleva algunos puntos extra.
50 puntos base
4 color y apariencia general
13 aroma y bouquet
13 sabor y final
5 Calidad general
Total: 85 puntos
viernes, 5 de septiembre de 2008
Viña Valdivieso Cabernet franc Reserva 1999
La aventura comienza porque los corchos están casi secos, así que hay que tener manos de neurocirujano para extraerlo: de hecho, un par de veces fue desastrosa nuestra experiencia y terminamos teniendo que colar el vino para deshacernos de los fragmentos más grandes.
Una vez superado el escollo comienza la verdadera diversión: este caldo de Viña Valdivieso presenta un color evolucionado que encontramos interesante de observar, como lo dijimos al reseñar brevemente el Chateaux Vieux y el Montchenot de Bodegas López durante nuestra visita al Vino toma Caracas 2008.
Se trata, entonces, de un color teja que, todavía y, pese al corcho, no se muestra turbio.
En nariz hay ciertos problemas, sin embargo, bajo capas rústicas se siente la fruta. En boca hay algunos recuerdos de lo que debía ser este vino bien conservado: un sabor que evoca la mermerlada de fresas.
En fin, todavían quedan algunas botellas y es toda una curiosidad y en ese espíritu lo recomendamos.
50 puntos base
3 color y apariencia general
8 aroma y bouquet
7 sabor y final
3 Calidad general
Total: 71 puntos
jueves, 4 de septiembre de 2008
Yellow Tail Shiraz 2006
Otro vino de las tierras bajas de Men at work. La aproximación es parecida a la del pequeño pingüino: etiqueta llamativa, página web de los productores simpática, vino promedio.Sin embargo, a nosotros nos terminó gustando más éste. Gary Vaynerchuck utiliza el término Yellow tail como un calificativo casi peyorativo para hablar de vinos sin muchas pretensiones que compite, básicamente, por su precio (algo así como cuando Simon Cowell en American Idol juzga la actuación de uno de sus concursantes como karaoke o cabaret).
Sin embargo, en medio de estas condiciones, el shiraz 2006 fue una experiencia agrdable, con el tanino muy delicado, con los aromas de especias y vainilla y un final moderado, superior a la experiencia que tuvimos con el Little Penguin.
50 puntos base
4 color y apariencia general
11 aroma y bouquet
9 sabor y final
5 Calidad general
Total: 79 puntos
miércoles, 3 de septiembre de 2008
Viña Concha y Toro Merlot Frontera 2007
Frontera es el comienzo de la escalera que termina con Don Melchor o Carmín de Peumo, pero no es un eslabón vacilante sino un primer paso firme en sus diferentes versiones.
Este merlot, que utilizamos para acompañar unos philly cheesesteakes sandwiches que hicimos, realmente nos ha sorprendido. Su color es rubí vivo, brillante. En nariz se presenta frutal y, sobre todo, comienza una característica que lo marca: es un tanto dulzón, lo que lo hace juvenil, jovial.
Una alternativa económica y dócil para acompañar diferentes platos o para rescatar el casi perdido arte de la conversación.
martes, 2 de septiembre de 2008
Viña Valdivieso Cabernet Sauvignon Reserva 2005
El equilibro, lo hemos dicho, puede llegar a ser todo en un vino, sobre todo en aquellos caldos donde la reciedumbre rápidamente se puede convertir en brusquedad, como los cabernets chilenos.cuerpo y estructura y muy accesible."
lunes, 1 de septiembre de 2008
Danzante Sangiovese 2006
La gente de Danzante quiere compartir la "dolce vita" con sus clientes, desea fomentar un espíritu de disfrute, celebración y conexión con los sentidos y lo hace a partir de una variada colección que incluye varietales de Pinot Grigio, Merlot, Sangiovese y Primitivo, además de un Chianti.
Este sangiovese es una versión modesta de este tipo de vinos, pero cumple su
Luego viene su nariz de ciruela madura, mora y algunas especias, para cerrar en boca con su cuerpo medio, sus suaves taninos y su acidez lista para emparejarse con un buen plato de pasta.
Si la curiosidad por los vinos italianos -después de varias menciones en estas notas- comenzó, basta con acercarse a una licorería o supermercado para buscarse una botella de este muy amigable tinto toscano.
En Venezuela puede consultarse a sus distribuidores, Di Masi, al teléfono 0212-2377053 o al fax 0212-2341339.
